Donc, je n’aime pas trop Halloween, mais j’aime la cuisine et j’aime les blagues qui ne font rire que moi. Invitée à un enterrement de vie de garçon, je me suis dit qu’il y a avait des leçons à tirer d’Halloween pour faire peur à cet ami qui ne m’a rien demandé. Voici donc une série de recettes défis: présentez la « bonne » recette, demandez à la personne de deviner les ingrédients. Après ses mauvaises réponses (au besoin, vérifiez qu’il a bu un peu avant), présentez les « mauvaises » versions et voyez votre ami vous haïr pour toute la soirée avec un goût d’ail dans la bouche, ou une bouchée roquefort ananas qu’il ne parvient pas à avaler.

Comme on le dit à Halloween, MOUAHAHAHAHAHAHA !

Gentille bouchée au gâteau de carottes gingembre et Méchante bouchée à l’ail

Ingrédients pour la gentille bouchée (un moule rond complet)
225g de farine blanche tamisée
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
225g de carottes râpées
2 morceaux de gingembre confit en julienne (en magasins asiatiques)
175g de sucre roux
10g de gingembre frais en purée
60g de raisins secs
2 oeufs moyens
2 cuillères à soupe d’huile neutre (colza ou autre)
Jus de 2 oranges à jus

Pour la méchante bouchée: rajoutez dans le moule à mini-muffin une cuillère à soupe de purée d’ail

Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule rond de 20cm de diamètre environ.

Tamisez la farine, la levure chimique, la poudre de gingembre et le sel. Ajoutez le sucre, les carottes, le gingembre confit, la purée de gingembre, et les raisins secs. Mélangez bien et faites un puit au centre.

Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, l’huile et le jus d’orange. Versez dans le puit et remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Remplissez un moule à mini-muffin aux 3/4, puis réservez une quantité similaire pour faire la méchante bouchée. Faites la méchante bouchée en mélangeant un peu de l’appareil du gâteau et une cuillère à soupe de purée d’ail. Versez enfin le reste du bon mélange dans le moule à gâteau.

Faites cuire le tout au four à 180°C. Le gâteau cuira entre 1h et 1h30; il doit être craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Pour les bouchées, pas de secret: il faut surveiller (environ 20 minutes de cuisson dans mon cas).

Fruit de la passion et Méchante bouchée roquefort ananas à la pâte à sucre

Ingrédients
1 fruit de la passion
3 cuillères à soupe de Fluff, pâte à chamallows (en grande surface, au rayon épicerie anglaise)
QS de sucre glace (quantité suffisante, ayez un pot plein à disposition)
Colorant alimentaire
1 cuillère à café de roquefort
2 petits morceaux d’ananas, frais ou en boîte, égoutté dans un papier absorbant

La gentille bouchée est tout simplement un fruit de la passion coupé en deux et mangé tel quel.

Pour faire la pâte à sucre de la méchante bouchée, il suffit de mettre le Fluff dans une jatte, et d’ajouter du sucre glace jusqu’à ce que le mélange ait la consistance de la pâte sablée et ne colle plus. Ne vous faites pas d’illusion, une pâte à sucre au Fluff, c’est fait en cinq minutes et c’est juste mauvais. Pour colorer la pâte, utilisez du colorant alimentaire en suivant les instructions sur le paquet (ici, du noir en poudre).

Etalez la pâte à sucre grossièrement en un cercle. Disposez au centre l’ananas et le roquefort. Refermez la bouchée. N’oubliez pas votre sourire diabolique; le mélange est réellement infâme.

Gentille bouchée au daifuku mochi et Méchante bouchée au poulet nutella

Ingrédients pour le daifuku mochi: toutes les explications sont dans cet article !

Ingrédients pour la bouchée au poulet nutella
3 cuillères à soupe de Fluff, pâte à chamallows (en grande surface, au rayon épicerie anglaise)
QS de sucre glace (quantité suffisante, ayez un pot plein à disposition)
Colorant alimentaire
1 morceau de poulet basquaise
1 cuillère à soupe de nutella

Refaire la pâte à sucre comme mentionné ci-dessus, en mélangeant le Fluff et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle plus. Faites un rond grossier et déposez au centre le poulet et le nutella. J’aurais dû rajouter du curry pour rendre cette bouchée plus méchante encore ! Refermez la bouchée.


N’oubliez pas votre sourire narquois et un rire de sorcière !